Mushroom Premium Enterprise

Pekembangan pada bulan kemerdekaan

2008-08-24T07:23:00.000-07:00

Merdeka! Merdeka!

Salam merdeka dari kami mushroom enterprise. Har ini kami merasakan kami telah merdeka. Kami masih ingat lagi kata-kata Bapa Kemerdekaan, hari ini perjuangan kita baru bermula. walaupun kita sudah merdeka tetapi perjuangan untuk mempertahankannya baru bermula.

Kami ambil kata-kata azimat itu dengan melangkah ke alam perniaagaan yang lebih mencabar.

Pada bulan ini kami telah menerima masuk rakan kongsi yang baru, Mohd Marwan dan Mohd Syafiq. Setelah sebulat sekata untuk berpindah ke rumah kedai.

Proses pemindahan barang-barang ke rumah kedai sangatlah memenatkan. Kami mengupah budak-budak sekolah untuk membantu kami. Terima kasih kamin ucapkan.

Sesuatu yang tidak di jangka sebelum kami memulakan prosesm pemindahan beg cendawan. Kutipan terakhir adalah 20kg cendawan. Cendawan ini seolah-olah ingin memberitahu kami sesuatu.

Rezeki tuhan...

Kami harap dengan kedatangan bulan ramadhan ini maka rezeki kami akan terus bertambah. Kami memanjatkan doa pada yang Maha Esa bagi membantu kami dan murahkan rezeki kami di tempat baru ini...

Zulfikri

Siap juga rak akhirnya

2008-08-09T08:24:00.000-07:00

Hari ni sempat juga kami menyiapkan rak-rak sudah lama tertangguh. Selepas ini kami akan menumpukan kerja-kerja membuat beg cendawan. Kami akan mencuba teknik kukusan singkat menggunakan steamer. Harap-harap kami dapat membuat beg media sebanyak mungkin sebelum menjelang puasa ini.

Kami mulai risau tentang pasaran di bulan puasa. Maklum lah ini kali pertam berpuasa sebagai pak tani cendawan.

Kami merancang untuk menjualnya di pasar borong pada sebelah pagi. Tetapi bukan kepada orang tengah. Tetapi kami jual terus pada orang ramai. Rancangan ini akan kami gunakan jika dalam minggu yang pertama bulan puasa permintaan cendawan dari kedai makan berkurang.

Zulfikri

Cendawan niJerami Padi ke?

2008-08-08T03:49:00.000-07:00

Sewaktu kami melawat tapak pondok cendawan yang kedua, kami ternampak cendawan yang seakan-akan tiram kelabu. Kami menjangkankan cendawan ini adalah cendawan jerami padi. Ini kerana tapak pondok kami adalah bekas tempat simpanan habuk kayu kami.
Kami rasa kurang yakin untuk makan cendawan ni. Kalau beracun niaya lah jawabnya. Tetapi kami pernah terbaca tentang cendawan jerami padi yang di tulis di blog cendawan melaka. Cendwan jenis ini memang boleh di makan.

Persoalannya adakah cendawan ini jenis jerami padi?

Zulfikri

Work in progress

2008-07-31T03:20:00.000-07:00

Projek nak membina sebuah lagi pondok cendawan masih di dalam pembinaan. Ini disebabkan barang-barang yang di pesan lambat sampai. Selain pada itu kami juga mencari bahan yang betul-betul jimat kos. Maklumlah zaman dah maju, dunia sudah beruabah dan harga barang dah naik.

Keluasan pondok ini lebih kurang 17 x 20.Boleh tampun lebih kurang 8000 beg. Hari esok masih banyak lagi kerja yang hendak dilakukan. Rak-rak masih belum siap. Harap minggu ni semua beres.

Pungutan hasil harian cendawan bulan ini ada perubahan yang agak positif. Lebih dari bulan yang sudah. Keberkesanan Bio plant nampaknya sudah ada.Selepasa siap proses membina pondok ini. kami akan menumpukan projek membuat beg media 2 hingga 4 jam kukus.

Tunggu dan lihat.

Zulfikri

Projek Bulan ini

2008-07-12T22:35:00.000-07:00

Bulan ini antara major projek adalah menyiapkan bangsal tambahan. Setakat ini kami sydah menempah kemah sebesar 20 x 17. Cukuplah sebagai tambahan. Dalam pada masa itu kami memikirkan jenis rak dan susunan yang tepat bagi memastikan ruang tidak dibazirkan.

Rak seperti ini memang jimat kos. Tetapi di tempat kami agak sukar untuk mencari buluh.

Ini adalah contoh terbaik yang kami dapat dari internet. Kemungkinan kami akan menggunakan idea rak ini untuk bangsal tambahan.

Hari ini harga cendawan di Pasar Melaka naik lagi. RM 7 sekilo kalu di beli secara borong. Nampaknya harga yang baik untuk pengeluar cendawan.

Zulfikri

Kulat hijau pemusnah

2008-06-20T10:39:00.000-07:00

Rumah cendawan kami sekarang sedang di serang kulat hijau. Pelbagai usaha telah kami lakukan bagi membaik pulih beg yang terkena kulat hijau. Kaedah salvage juga kami buat.

Kulat ini sejenis kulat yang mudah merebak. Hampir 300 hingga 400 beg cendawan yang terkena jangkitan kulat hijau. Kami tidak dapat berbuat apa-apa bagi menghalang kulat hijau ini.

Kami teropaksa gunakan jalan terakhir iaitu membuang beg yang sudah berjangkit ini. Ianya bagi mengelak lebih banyak lagi kurugian jika kami berlengah lagi.

Zulfikri

Kursus Bersama Megatech

2008-06-18T18:18:00.000-07:00

Pada 15 hb Jun yang lepas kami telah mengikuti satu program kursus cendawan secara santai. Keistimewaan kursus yang dianjurkan adalah pendedahan penggunaan Bio Plant dan baja pasir secara menyeluruh.

Di sini juga menerangkan satu kaedah yang tidak memerlukan proses penukusan beg media. Fomula ini sangat berguna kerana disamping memberi kesan yang positif, ia juga menjimatkan kos.

Ini adalah buktihasil kajian mereka. Cendawan sudah mula tumbuh. Program ini di selenggarakan oleh Abang Bakar dan juga Dato Zaini selaku pencipta Bio Plant san baja pasir.

Ilmu menjadi bekalan dan akan dijadikan amalan. Kami juga telah merancang akan membuat beg media menggunakan teknik baru ini minggu ini.

Rak Patah!

2008-06-08T07:39:00.000-07:00

Dalam kesibukan melakukajn semburan bio plant ke atas beg media, tiba-tiba salah satu rak kami patah. Betapa terkejut bercampur sedih ketika itu.

Terpaksalah kami menghentikan sementara proses semburan bio plant. Beg-beg media ada juga yang pecah akibat terhempas di atas lantai.

Beg media yang terjatuh tiu di keluarkan bagi memudahkan proses pembikinan rak

Kami pun terpaksalah membuat reak yang baru. Kami tidak mengambil masa yang lama untuk membuat rak. Setalah setengaha jam kami dapat siapkan satu rak untuk menggantikan rak yang patah.

Setelah siap menyusun semula beg-beg media ke rak baru, kami teruskan semburan Bio Plant ke atas beg media.

Memang kerja yang meletihkan.

Zulfikri

Ekperimen Bio Plant Dijajalankan

2008-06-08T07:13:00.000-07:00

Hari ini kami melakukan eksperimen penyemburan bio plant ke atas beg-beg media yang telah matang dan juga separuh matang.

Menurut kaedah yang telah di berikan oleh Dato Zaini iatu penciptnya, untuk kaedah penyiraman beg media ialah campuran 10 hingga ke 15 liter air dengan satu tutup bio plant. Botol yang akmi guna untuk sukat air berukuran 2 liter. jadi kami buat lima botol air campur satu tutup bio plant.

Sukatan Bio Palant

Bio plant di tuangkan ke dalam air.

Selapas di campur ianya dikacau sehingga sebati.

Bancuhan diisi di dalam botol untu di sembur ke beg media.

Semburan ke beg media

Semburan ini perlulah hanya pada mesilium dalam beg media, bukan pada cendawan. Takut nanti kalau makan cendawan terasa Bio Plant pula. Eksperimen ini baru saja di jalankan. Keputusannya masih belum diketahui. Kami akan memantau dari hari ke hari sehinggalah ahad yang akan datang. Jadi kita tunggu dan lihat sahaja perubahan yang akan berlaku.

Zulfikri

Akhirnya Bio plant

2008-06-07T03:57:00.000-07:00

Hari ini Kami telah ke Taman Melaka Baru untuk membeli baja Bio Plant. Stelah sekian lama kami mencari produk ini akhirnya kami jumpa juga.

Kami telah berjumpa dengan penciptnya sendiri, iaitu dato zaini. Beliau telah memberi penerangan yang sangat mendalam dalam penggunaan bio plant ini.

Tetapi agak kami terkilan sedikit kerana terlupa mambawa kamera untuk merakam gambar untuk kenangan.

Esok kami akan mencubanya keatas beg media kami.

Zulfikri

Beg media baru sudah sampai

2008-06-06T15:53:00.001-07:00

Isnin lepas beg media yang kami pesan dari umbai telah pun sampai. Kami memesan 2500 beg media yang sudah siap matang sepenuhnya.

Pada awalnya kami membuat tempahan sebanyak 4000 beg, tetapi di sebabkan ruang yang tidak mengizinkan, kami terpaksa menolak sebanyak 1500 b eg media.

Kami juga terpaksa menambah rak lagi bagi memuatkan 1500 beg media ini. Nampaknya usah untuk mencari ruang baru perlu dilakukan. Kami juga sekarang sedang berusaha untuk mencari tanah untuk dibeli.

Kami berhrap hujung tahun ini kami berjaya membina rumah cendawan di atas tanah sendiri.

Zulfikri

Harga Minyak naik!

2008-06-04T17:04:00.000-07:00

Rata-rata pagi ini rakyat malaysia akan mengeluh dengan kenaikkan harga minyak. Baru semalam saya berbincang dengan sahabat tentang harga Bio plant akan naik sejurus kenaikan harga minyak ogos ini. Balik sahaja dari rumah cendawan dapat berita harga minyak naik 78 sen.

Namapaknya harga kos untuk membuat cendawan ini akan meningkat, terutamanya pengangkutan. Sedihnya.

Zulfikri

Majalah 3 meninjau industri cendawan

2008-06-04T00:46:00.000-07:00

Laporan Khas dari Majalah 3 TV 3 tentang perindustrian cendawan di Malaysia pada masa kini, Klik Logo arrow untuk melihat video clip.

Berjalan sambil membeli belah

2008-06-03T08:47:00.000-07:00

Pada Sabtu yang lalu saya bersama dengan rakan kongsi telah pergi melawat ke sebuah kilang pemperosesan cendawan, Climax mushroom ent. Tuan punya kilang ini lebih gemar dikenali sebatgai Mrs Tay. Lawatan kami ini bukanlah kali pertama, tetapi kali ini kami dapat meluangkan masa meninjau keseluruhan kawasan kilang ini.

Kami meninjau dari setiap sudut kilang itu, dari tempat pemprosesan hingga ke tempat pemeraman beg media.

Kami berasa kagum dengan dengan pengusaha kilang ini kerana berjaya mencapai hingga ke tahap ini. Kata pekerja di kilang ini, ianya telah beroperasi lebih dari 15 tahun. Bermula dari sebauh bangsal yang kecil hinggalah ke kilang sebesar 2 ekar.

Setakat ini di negeri Melaka belum ada lagi orang melayu yang mapu bersaing dengan pengusaha kilang ini. Kami juga meninjau mesin-mesin yang digunakan di kilang ini. Proses membuat beg media menggunakan mesin memang sagat mempengaruhi production kilang ini.

Sebelum kami pulang, sempat juga kami membeli 2500 beg media yang sudah matang bagi menambah lagi beg di rumah cendwan kami. Di dalam perjalanan pulang, saya terfikir industri cendawan ini memang mempunyai masa depan yang sangat cerah. Walaupun sekarang ianya di monopoli oleh kaum cina, tetapi masyarakay kita masih mempunyai peluang di sini. Semangat yang kuat kunci untuk mencapai kejayaan.

Semoga projek kami juga akan berjaya mencapai ke tahap kilang.

Mohd Zulfikri

Hasil tuaian

2008-05-01T09:33:00.000-07:00

Sebelum ini kami tidak sempat untuk mengambil gambar hasil tuaian. Kali ini hampir 100 beg kami buka mengeluarkan hampir 6kg cendawan. Kami sedang berusah untuk menyusun pengeluaran cendawan. Hasil ini adalah dari beg media yang di beli dari Masjid Tanah.

Cendawan sebesar tapak tangan. Dulu bila ke pasar jarang kita jumpa atau mungkin tak prnah nampak orang jual cendwan sebesar ini. Beratnya lebih dari 100 gram.

Baby mushroom, menarik untuk dilihat. Ketika ini cendawan baru berusia 2 hari.

Ketika ini cendwan amat sesuai di petik.

Sila klik pada video cara menuai cendawan.

Zulfikri

Cabaran

2008-05-01T08:35:00.000-07:00

Setiap usah perlu mengharungi ringtangan dan cabaran. Kami juga tidak terlepas dari semua itu.Baru- baru ini kami telah kehilangan sebuah tong gas. Pintu belakang rumah cendawan telah di masuki. Agak bernasib baik jugalah pintu iu ditutup kembali oleh pencuri itu. Kami kemudiannya menambah selak di pintu belakang agar kejadian ini tidak berulang kembali.

Di sinilah tempat dimana kami melatakkan tong gas itu. Kejadian ini berlaku ketika proses pengukusan di lakukan di waktu malam.

Di harap selepas ini tidak ada lagi sebarang kecurian berlaku. Ini akan menyebabkan kami menanggung kerugian di dalam menjalankan projek ini.

Zulfikri

Pembetulan

2008-05-01T08:33:00.000-07:00

Pada 15 Mac 2008 kerja-kerja menjalankan projek cendawan tiram telah dijalankan. Saya mengucapkan setinggi-tinggi penghargaan kepada nama-nama ini:

Hj. Abdul Jalil bin Hj Arshad
Hjh. Jariah bte Said
Hanani Liza bte Abdul Jalil
Mohd Zulhilmi bin Abdul Jalil
Hanani Rahayu bte Abdul Jalil
Norazlina Binti Ab.Aziz
Mohd Helmy bin Abdul Rahim
Md. Fazeli bin Md. Salleh.

Nama-nama di atas adalah mereka yang banyak memberi pertolongan yang sangat dihargai.

Zulfikri

Jadual Untuk Seminggu

2008-04-28T05:24:00.000-07:00

Kebisaannya kami melakukan proses penyediaan beg media setiap minggu. Kami akan mulakan dengan proses menapis habuk, mengadun bahan media, dan selepas itu barulah kerja-kerja membuat beg media di jalankan

Penyedian beg dilakukan di hadapan rumah

Beg media akan di buat hingga mencapai 350 hingga 400 beg. Ini di sebabkan kami menggunakan pengukus yang boleh memuatkan 400 beg media sahaja.

Pengukus ini berukuran 4 x 4 kaki. Beg Media akan kami kukus skurang-kurangnya sehingga 12 jam. Selalunya kai biarkan sehingga habis gas.

Setelah habis dikukus kami biarkan beg media berada di dalam pengukus semalaman kemudian barulah beg itu akan di pindah ke bilik suntik. Beg imedia kan di simpan selama 24 jam sebelum di suntik bagi peroses penyejukan beg media.

Salam perkenalan cendawan

2008-04-27T05:55:00.000-07:00

Pada 26 Mac yang lalu kami telah membeli sebanyak 500 beg media yang telah matang sepenuhnya di Masjid Tanah. Kami mengambil kesemua beg media yang telah di tempah dari Pak Cik Mad dengan menaiki van. Beg-beg itu telah kami bawa dengan penuh berhati-hati supaya tiada kerosakan berlaku pada beg media.

Setelah kami menyusun kesemua beg media itu kami pun membuka semua beg-beg media itu. Ini kerana kesemua beg media itu telah pun matang.

Tujuan utama kami membeli beg-beg media yang telah matang, kerana ingin mengaplikasikan kaedah penjagaan beg media. Di samping itu ia juga adalah untuk menampung hasil sebelum beg yang kami buat itu sampai tempoh matang.

Setelah beberapa hari, cendawan pun mula menunjukkan diri buat kali pertama pada kami.

Bongkah pertama yang mengeluarkan cendawan

Bongkah Kedua-Tapi dia dah tebuk plastik beg media

Proses penyediaan beg media kali yang pertama telah dapat disiapkan sebanyak 202 beg media Setalah beberapa kali proses penyediaan beg media dilakukan , kami telah berjaya menghasilkan 350 - 400 beg media

Beg media yang hendak dikukus buat pertama kali

Beg media yang telah siap di suntik

Sehingga hari ini kami telah berjaya menyiapkan sebanyak hampir 2500 beg media.

Zulfikri

Rumah Cendawan Mushroom Premium

2008-04-27T05:10:00.000-07:00

Pada 15 Mac 2008 kerja-kerja menjalankan projek cendawan tiram telah dijalankan. Saya mengucapkan setinggi-tinggi penghargaan kepada nama-nama ini:

Hj. Abdul Jalil bin Hj Arshad
Hjh. Jariah bte Said
Hanani Liza bte Abdul Jalil
Mohd Zulhilmi bin Abdul Jalil
Norazlina Binti Ab.Aziz
Mohd Helmy bin Abdul Rahim
Md. Fazeli bin Md. Salleh.

Nama-nama di atas adalah mereka yang banyak memberi pertolongan yang sangat dihargai.

Zulfikri

Good Lucks Mushroom Premium!

2008-04-27T04:35:00.000-07:00

Syukur ke hadrat Allah s.w.t kerana segala perancangan untuk kerja-kerja awal dalam projek ini berjalan dengan lancar. Pada mulanya idea untuk membut projek cendawan ini bermula pada awla Januari 2008. Pada ketika itu saya masih mencari arah untuk memulakan kerjaya untuk hidup. Dengan petunjuk yang diberi dari illahi saya bertemu jodoh dengan idea cendawan tiram kelabu.

Minat untuk memulakan projek cendawan tiram ini datang apabila saya pulang dari Kursus Tanaman Cendawan di Jabatan Pertanian Sg. Udang Melaka. Bermula dari saat itu saya mencari kenalan yang berpengalaman didalam bidang itu. Akhirnya saya telah diketemukan dengan seorang pengusaha projek cendawan yang benama En. Saifudin. Beliau menjalankan projek cendawan ini bersama 3 orang rakannya Che Din, Abang Rahim dan juga Tok Sidang.

Rumah Cendawan Kg. Godek Bukit Baru Duyong

Che Din memberi penerangan tentang pengukusan

Selama hampir dua bulan saya dan beberapa rakan menimba ilmu di rumah cendawan Kg Godek Duyong. Banyak yang saya dapat dari meraka. Dari segi penediaan beg media hinggalah ke penjagaan beg media. Jutaan terima kasih saya ucapkan pada mereka.

Zulfikri